Convegno RARE 2019

 

XVII Convegno annuale di RARE

Guastalla (RE) sabato 28 Settembre 2019 dalle 9,30 alle 13,30

Palazzo Ducale - via Gonzaga

 

 

Razze autoctone italiane e formaggi storici

presentazione del convegno:

Daniele Bigi – PUniversità di Bologna, RARE

 

 

 

Saluti:

Roberto Zalambani – Presidente UNAGA (Unione Nazionale Associazione Giornalisti Agricoltura Alimentazione Ambiente Territorio Forestale Pesca Energie Rinnovabili) – FNSI (Federazione Nazionale Stampa Italiana)

 

Interventi programmati:

 

Produzioni casearie tradizionali delle razze autoctone piemontesi

Riccardo Fortina e Sonia Tassone - Università di Torino, RARE

 

Razze autoctone e formaggi tipici del promontorio garganico

Antonio Contessa - RARE

 

Razze autoctone e formaggi tradizionali della Sicilia, attualità e prospettive

Stefano Simonella - RARE

 

Produzioni casearie tradizionali per il recupero di razze bovine a rischio di estinzione

Alessio Zanon - RARE

 

Formaggi storici o tradizionalmente fabbricati della Calabria – La legge regionale 5/2004

Floro De Nardo – Presidente RARE

Ci potete contattare a:

 

ARVALES FRATRES

Vitaliano Biondi , architetto

viale Isonzo, 20

42121 Reggio Emilia

 

telefono

+39 0522 922111

( martedì, giovedì

ore 16.00/19.00)

 

 fax

+39 0522 015154

 e-mail:

officinageo@gmail.com

www.vitalianobiondi.it

 

 

 

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